Menu
Menù alla carta
ANTIPASTI
-
Gran tagliere di salumi, formaggi misti (Ubriaco Raboso, Cacciottina capra-vino e Nero di Sicilia) con confetture 22,00 Euro (per 2 persone)
-
Carpaccio di manzo marinato, insalata di cavolo cappuccio, sedano, pere e noci 15,00 Euro
-
Insalata di carciofi crudi, gamberi e pecorino 17,00 Euro
-
Baccalà marinato, finocchi, fico d'india ed emulsione al balsamico 17,00 Euro
-
Calamari grigliati con insalata di puntarelle e acciughe di Sciacca 18,00 Euro
PRIMI
-
Risotto cacio e pepe con crudo di gamberi rossi e lime 19,00 Euro
-
Scialatielli alla carbonara di mare 18,00 Euro
-
Paccheri di Gragnano all'astice con pesto di peperoni arrostiti (½ astice pulito) 19,00 Euro
-
Tortelloni di pasta fresca, crema di zucca e tartufo nero 15,00 Euro
-
Fettuccine di farina di mirtillo con ragù d'anatra e pecorino 16,00 Euro
-
Gnocchi di semolino al forno, zola dolce e funghi porcini 15,00 Euro
SECONDI
-
Filetto di manzo grigliato servito con rosti di patate, cardoncelli fritti alla milanese e riduzione di aglianico 25,00 Euro
-
Ossobuco di vitello alla Milanese con gremolada e morbido di patate 20,00 Euro
-
Fagottini di cosce di faraona, fonduta di parmigiano e polenta grigliata 22,00 Euro
-
Fritto misto di gamberi e calamari con verdure 26,00 Euro
-
Trancio di ombrina arrosto con cime di rapa e salsa di datterino confit 24,00 Euro
-
Padellata di gamberoni, lardo di colonnata, crema di zucca e cimoni romaneschi 23,00 Euro
MENÙ BAMBINI
-
Piatto di cotto 6,00 Euro
-
Piatto di crudo 8,00 Euro
-
Pasta al pomodoro, pesto o in bianco 8,00 Euro
-
Cotoletta con patatine 12,00 Euro
-
Gelato baby 3,00 Euro
CONTORNI
-
Verdure grigliate 6,00 Euro
-
Patatine fritte 6,00 Euro
-
Patate al forno 5,00 Euro
-
Insalata mista 5,00 Euro
-
Cimoni romaneschi saltati 5,00 Euro
-
Catalogna trifolata 5,00 Euro
INSALATONE E PIATTI LIGHT
-
INSALATA DI SALMONE E GAMBERI 13,00 Euro
-
INSALATA DI PUNTARELLE E ACCIUGHE 10,50 Euro
-
INSALATA DI CARCIOFI, SCAGLIE DI GRANA, PERE E NOCI 12,00 Euro
-
INSALATA DI FINOCCHI, ARANCE E ACCIUGHE DEL CANTABRICO 10,50 Euro
-
VELLUTATA DI ZUCCA E CROSTINI 12,00 Euro
DOLCI
-
Tiramisù al bicchiere 7,00 Euro
-
Cheesecake, crema di limone e meringa 7,00 Euro
-
Mousse alle castagne con confettura di pere 7,00 Euro
-
Bavarese al cioccolato bianco con crema di cachi 7,00 Euro
ANTIPASTI
-
Polpo fritto, crema di topinambur, maionese all’aglio nero e chips di topinambur fritto (2-5-7-8-10-12-14) 16,00 Euro
-
Calamaro CBT leggermente piastrato, salsa di cozze, nero di seppia e patata morbida all’erba cipollina (5-7-11-14) 14,00 Euro
-
Uovo 62°, crumble alle mandorle e pepe nero, fagiolini, spuma di mozzarella, rapè di castagne e lamelle di tartufo nero estivo (1-5-8-14) 12,00 Euro
-
Tartare di tonno rosso del mediterraneo, crema di fagioli cannellini, cipolla borretana e olio al cerfoglio (5-6-11-12) 16,00 Euro
-
Gran tagliere di salumi “Riserva la Felinese” servito con gnocco fritto della casa e squacquerone. Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, coppa piacentina, salame felino e pancetta steccata (2-5-14-8) 18,00 Euro
-
Tartare cuore scamone di manzo, carota dolce, stracciatella di bufala e chutney di cipolle rosse (5-14) 14,00 Euro
PRIMI PIATTI
-
Spaghettone di Gragnano “Gerardo di Nola” aglio, olio e peperoncino, salsa al tonno rosso, tartare di gambero rosa e pane fritto (1-5-8-9-10-11) 18,00 Euro
-
Riso Riserva “Re Carlo” zucca confit, taleggio, nocciole e caffè (1-2-5-14) 14,00 Euro
-
Paccheri di Gragnano “ Gerardo di Nola” allo scoglio, cozze, vongole, calamari, code di gamberi e la loro bisque (2-5-7-8-9-10-11) 15,00 Euro
-
Candele di Gragnano “Gerardo di Nola” alla genovese di tonno rosso del mediterraneo cotto, crudo e katsuobushi essiccato (2-5-8-10-11-12) 16,00 Euro
-
Cappellacci di pasta fresca fatta in casa ripieni di coniglio alla cacciatora, ragù di funghi misti, brodo di parmigiano acido e polvere di funghi (2-5-8-10-14) 15,00 Euro
-
Tagliolini di pasta fresca fatta in casa, cime di rapa leggermente piccanti, salsiccia nero casertano e fonduta al pecorino romano (5-8-10-14) 13,00 Euro
SECONDI PIATTI
-
Frittura mista imperiale, calamari, code di gamberi, latterini, julienne di verdure croccanti, accompagnata dalla nostra salsa agrodolce (5-3-7-8-9-11-12) 24,00 Euro
-
Tataki di tonno rosso del mediterraneo ai semi misti, salsa alla puttanesca, fiore di cappero, terra di olive Leccino servite con cime di rapa aglio, olio e peperoncino 22,00 Euro
-
Rana pescatrice bardata al guanciale di Norcia, funghi cardoncelli trifolati, crema di sedano rapa e mirtilli al vino rosso (2-5-11-14) 22,00 Euro
-
Flan di radicchio rosso tardivo e ricotta di bufala, radicchio marinato, salsa al taleggio e polvere di lampone (5-8-10-14) 12,00 Euro
-
Spalla di vitello brasata al vino rosso e aromatizzata al tartufo, morbido di patate e mais, prugne e olio al verde (2-5-14) 22,00 Euro
-
Cuore di scamone alla brace, funghi porcini trifolati, jus di manzo e millefoglie di patate (2-5-14) 25,00 Euro
CONTORNI
-
Cime di rapa aglio, olio e peperoncino 6,00 Euro
-
Verdure grigliate: zucchine, melanzane, peperoni e radicchio 6,00 Euro
-
Insalata mista: misticanza dell’orto, julienne di carote e pomodorini ciliegino 5,00 Euro
-
Patate al forno al rosmarino 5,00 Euro
-
Patatine fritte 5,00 Euro
BAMBINI
-
Pasta al pomodoro 5,00 Euro
-
Cotoletta di pollo e patatine fritte 10,00 Euro
DOLCI DELLA CASA
-
IL NOSTRO TIRAMISÙ DELLA CASA 6,00 Euro
-
CHEESECAKE CON COULIS DI LAMPONI E LAMPONI FRESCHI 6,00 Euro
-
TARTELLETTA DI PASTA FROLLA AI FRUTTI DI BOSCO E CREMA PASTICCERA ALLA VANIGLIA 7,00 Euro
-
CIOCCO COCCO AL RHUM CON DADOLATA DI ANANAS IN OSMOSI 6,00 Euro
-
TORTINA DI CAROTE E MANDORLE CON GELATO AL CARAMELLO SALATO 6,00 Euro
-
ZUPPETTA DI FRUTTA FRESCA SERVITA CON GELATO AL FIOR DI LATTE 6,00 Euro
-
LA NOSTRA SELEZIONE DI GELATI ARTIGIANALI (FIOR DI LATTE - CIOCCOLATO - CARAMELLO SALATO - POMPELMO ROSA) 6,00 Euro